Una birra in versione esclusiva per noi arriva direttamente dal Birrificio Italiano. La base è quella della Sparrow Pit, con l’aggiunta di un sapiente mix di spezie a caratterizzarla maggiormente per il consumo durante le festività. Al naso e in bocca spiccano le note calde e dolci di malto e caramello. Al palato le spezie …
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Almond ’22 “Maxima”
Dal colore oro intenso, la Maxima presenta una schiuma cremosa ed abbondante. Il sapore dolce del malto e del miele utilizzato ben si armonizza con la scelta dei luppoli. Il risultato è una birra fresca, fruttata e di facile beva nonostante il grado alcolico. Da abbinare con formaggi di media stagionatura e carni quali agnello …
Almond ’22 “Farrotta”
Dal birrificio artigianale abruzzese arriva questa birra dal colore oro, quasi aranciato. Prodotta con farro biologico che gli dona una tessitura setosa e caratteristica, grazie anche all‟uso di miele d’acacia biologico che viene inserito in fase post-bollitura per preservarne gli aromi. Molto profumata e complessa per via dell‟uso di luppoli continentali ed americani, che donano …
Almond ’22 “Pink Ipa”
Interpretazione originale dello stile India pale ale da parte del birrificio abruzzese. Dalla schiuma chiara e compatta questa Ipa è prodotta artigianalmente con l’aggiunta di pepe rosa e luppoli particolarmente aromatici. Profumi delicati di luppolo anticipano in bocca le evidenti note di malto e spezie. Fresca e decisa al tempo stesso, dal finale amarognolo. Nazione: …
Birrificio Italiano “Cinnamon Bitter Ale”
Birra stagionale poco carbonata, ispirata alle Real Ale britanniche, beverina e setosa. Le note di biscotto e leggero caramello d’inizio sorso fioriscono insieme alle note aromatiche dei luppoli, che chiudono la bevuta con un amaro persistente ai lati della bocca. Le sensazioni finali evocano spezie quali cannella, e chiodo di garofano. Alc. 4,6%. Stagionale – …
Birrificio Italiano “Delia”
Il colore è giallo paglierino, la schiuma è fine e persistente. Al naso spiccano le componenti del luppolo, il fruttato (ananas e agrumi), l’erbaceo, e un accenno di resinoso quasi balsamico. Seguono i sentori mielosi e freschi del malto Floor Pils. In bocca arriva un amaro pulito che cede il passo alle componenti aromatiche. Alc. …
Birrificio Italiano “Imperial Pils”
Versione stagionale di una birra dalle note di miele decise, che si intrecciano da subito a sensazioni leggere di campo fiorito, d’erba appena falciata. In bocca la dolcezza dei malti è bilanciata da un amaro pungente ma istantaneo. Prodotta con luppoli freschi Tettnanger. Appagante e ricca, al contempo semplice e stratificata. Alc. 5,7%. Stagionale – …
Birrificio Italiano “Extra Hop”
Birra stagionale di colore giallo paglierino, schiuma bianca, pannosa e persistente. Naso fresco e profumato con forti note erbacee e leggero pepe. Al gusto uno sfuggente sentore dolce iniziale è seguito da un marcato amaro. Elegante e secca adatta a tutte le occasioni. Da servire con un bel fiore di luppolo. Alc. 4.8%. Stagionale – …
Birrificio Italiano “Fleurette”
Prodotta con malti inglesi e tedeschi, insieme a malto di segale. Dal colore ambrato brillante, schiuma rosa, al naso profumi delicati dovuti agli ingredienti speciali (fiori di rose muscate e violette profumate, estratto naturale di sambuco, miele d’arancio, zucchero di canna e pepe nero). Fruttata ma con una fresca acidità finale. Alc. 4%. Stagionale – …
Birrificio Italiano “Scires”
Scires è una birra complessa, un “blend” di annate diverse, con ciliegie di Vignola, batteri lattici e lieviti spontanei, e affinata a lungo in legno. Questo rende il sorso cangiante e stratificato, in cui l’acidità della frutta si fonde con le note di cantina, legno vecchio, fino al cuoio e il cioccolato. Una birra dalle …