Scires è una birra complessa, un “blend” di annate diverse, con ciliegie di Vignola, batteri lattici e lieviti spontanei, e affinata a lungo in legno. Questo rende il sorso cangiante e stratificato, in cui l’acidità della frutta si fonde con le note di cantina, legno vecchio, fino al cuoio e il cioccolato. Una birra dalle mille sfumature. Alc. 7,5%.

Disponibile solo nel formato 0,375